Bigoli su letto di fresco pomodoro con Olive secche spezzettate
sabato, maggio 28, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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Dare un nome al piatto, non sono abituata a dare un nome al piatto, lo creo aprendo il frigo, a seconda delle voglie del momento o a seconda delle richieste di famiglia, in questa ricetta ad esempio, il fattore tempo ha avuto la meglio, aprire il frigorifero e realizzare, che avevo ancora del Sugo di pomodoro fresco, fatto dalla Nonna, delle Olive Nere, e della pasta fresca, mi ha aiutato molto, e se proprio devo dare un nome alla ricetta, scelgo questo :sabato, maggio 28, 2016 Gabriella Pizzo Chef 5 Comments
BIGOLI SU LETTO DI FRESCO POMODORO CON OLIVE SECCHE SPEZZETTATE
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Che Goloso questo Galletto in Torta!!
mercoledì, maggio 25, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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mercoledì, maggio 25, 2016 Gabriella Pizzo Chef 0 Comments
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Panino Gustoso Svuotafrigo
domenica, maggio 22, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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Nel mio frigo c'è di tutto, specialmente quando non sono io a far la spesa, sembra che il resto della famiglia, abbia come bisogno impellente avere tutti gli scomparti stracolmi, per dire che con questo PANINO non sono nemmeno riuscita a scalfirlo il FRIGO!!!domenica, maggio 22, 2016 Gabriella Pizzo Chef 6 Comments
Però lo prendo come inizio....
PANINO GUSTOSO SVUOTAFRIGO
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Bigoli al Pesto Siciliano ed Acciughe
domenica, maggio 22, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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Il pesto è un sugo facile e versatile, qui al nord l'unico che conosciamo è quello Genovesedomenica, maggio 22, 2016 Gabriella Pizzo Chef 3 Comments
fortunatamente però dalla Terra Siciliana, arrivano idee per
PESTI alternativi e fantasticamente buoni
come quello usato oggi, per i condimento di fantastici Bigoli all'uovo della Nonna, beata la Nonna che ancora si diletta in cucina
BIGOLI AL PESTO SICILIANO ED ACCIUGHE
INGREDIENTI
Per 4 persone
400 gr di Bigoli Freschi
80 gr di Pesto Siciliano Santoro
4 Fette di Pane tipo bruschetta
4 Acciughe sottolio
8 Foglie di Menta fresca
4 Cucchiaini di Pane grattuggiato
Peperoncino Secco
Cuocere i Bigoli all'uovo, in abbondante acqua salata, devono essere al dente
per ottenere un buon piatto, questo passaggio è fondamentale,
scolare la pasta, tenere da parte un quarto di bicchiere di acqua di cottura,
versare il pesto Santoro, in una Padella antiaderente capiente, con un pò di acqua, per questa ricetta, ho scelto un Pesto tradizionale Siciliano con: pomodoro, melanzane, ricotta, basilico e mandorle
versare i Bigoli, saltare il tutto, unire il pangrattato, ed il peperoncino piccante spezzettato
IMPIATTARE
Per ogni piatto tenere conto di almeno una Bruschetta al Pesto Siciliano,
la quantita di Pasta che desiderate, eventuale formaggio grattuggiato fine alla base, una Acciuga per abbellimento qualche foglia di Menta fresca
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Gnocchi verdi al Pesto di Pistacchio
venerdì, maggio 20, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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venerdì, maggio 20, 2016 Gabriella Pizzo Chef 5 Comments
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Galletto in Cocotte di Zucchine con funghi
martedì, maggio 17, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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martedì, maggio 17, 2016 Gabriella Pizzo Chef 3 Comments
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI
GALLETTO E FUNGHI
INGREDIENTI
150 gr di Funghi Trifolati già pronti
40 gr di Granella di Pistacchio
Ottime se servite in Granella di Pistacchio,da provare assolutamente
Patner di questa ricetta : Galletto Vallespluga
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Branzino ripieno con Asparagi ed Olive nere
venerdì, maggio 13, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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venerdì, maggio 13, 2016 Gabriella Pizzo Chef 3 Comments
Piadina Di Farro Vegetariana
giovedì, maggio 12, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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Oggi vi propongo una PIADINA 100% Farro da Agricoltura Biologicagiovedì, maggio 12, 2016 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
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Galletto ripieno Chutney di Mele e Prugne secche
mercoledì, maggio 11, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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mercoledì, maggio 11, 2016 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
Che meraviglia, oggi è Mercoledì ed ho un patner GOLOSO il Galletto Vallespluga
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Sicilia nel Piatto Germano Reale all'Arancia con glassa al Miele
lunedì, maggio 09, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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Favorita dal clima e dalla varietà geografica la Sicilia annovera materie prime di elevata qualità lunedì, maggio 09, 2016 Gabriella Pizzo Chef 5 Comments
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Quiche di Galletto con Glassa di Bruscandoli
mercoledì, maggio 04, 2016
Gabriella Pizzo Chef
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mercoledì, maggio 04, 2016 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Se ti piacciono le mie Ricette e non vuoi che facebook le oscuri,commenta con una faccina, o un like, ti aspetto nella mia social page!! Grazie!
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